O restaurante mais desejado de Lisboa não tem estrelas Michelin, mas tem algo de muito especial, ou como diriam os franceses, esse “je ne sais quoi”. A abreviação gráfica da expressão galesa, deu origem ao nome do restaurante JNcQUOI. Pertence ao grupo Luxury Amorim e fica na Avenida da Liberdade, em concreto no espaço contíguo ao histórico Teatro Tivoli. O projeto de restauração é um investimento milionário da Fashion Clinic, a loja multimarca com mais representações de marcas de luxo em Portugal. O JNcQUOI foi inaugurado em Abril deste ano e tem vindo a conquistar os corações de lisboetas e visitantes de todo o mundo. O lema do espaço é “comer, beber, comprar e viver”, um híbrido bem conseguido entre restaurante, delibar, loja para homem, cabine de DJ, uma livraria da Assouline e a pastelaria LaDurée com os famosos macaron franceses, tudo isto distribuídos em três andares. António Bóia é o chef por detrás das iguarias servidas com a maior delicadeza e requinte, entre talheres dourados e manteigueiras em nácar. Vamos almoçar?
Há um dinossauro a guardar o salão de baile. Aqui, neste salão centenário contíguo ao Teatro Tivoli, e agora restaurante, o decorador catalão Lázaro Rosa-Violán (que também decorou o Bovino na Quinta do Lago) deixou a imaginação voar livre. Mantiveram-se os estucos e os frescos originais, mas o interior do antiga salão de baile está irreconhecível. Há bancos corridos em pele, mesas luxuosas, separadores em cobre, um bar de madeira talhado à mão, mármores e paredes em espelhos bisotados, materiais nobres, candeeiros de desenho e sim, uma réplica de um esqueleto de dinossauro Velociraptor. A decoração está muito bem conseguida e faz lembrar uma versão mais luxuosa, atual e europeia do restaurante Polo Club da Ralph Lauren
O JNcQUOI está na moda, está sempre cheio e é essencial fazer reserva
Entrada do restaurante JNcQUOI no Teatro Tivoli, fundado em 1924 em estilo neoclássico e considerado em 2015 como Monumento de Interesse Público.
Bóia, o chef Português que antes trabalhava na Rio’s em Oeiras, apresenta uma carta com pratos de fácil agrado, com referências nacionais como os “bolos de bacalhau com arroz de tomate”, o “creme de espargos verdes” (9 euros) e internacionais, como os “tagliolini com trufa”, “terrina de foie-gras de pato” (22 euros) ou os “espargos brancos com molho de trufa” (15 euros). Se desejar uma viagem gastronómica pelas iguarias mais luxuosas, sempre pode escolher para entrada um “caviar beluga” (115 euros) ou um “salmão fumado Balik” (36 euros) ambos servidos com blinis.
Terrina de foie gras, servido com com brioche tostado e compota de chalotas.
Em segundo plano, o prato de espargos brancos trufados.
Tagliolini com trufas negras: apresentação pobre.
No andar de baixo, encontramos o delibar, com capacidade para 42 pessoas onde se pode degustar parte da carta do restaurante e ainda certos produtos gourmet de charcutaria, queijos, ostras e uma eclética garrafeira. Num dia em que fui lá almoçar rapidamente, o meu pai provou o delicioso bife com molho de pimenta, recomendo!
Entre o delibar e as casas de banho – que são absolutas joias de arquitetura de interior- , fica o corner da editora francesa Assouline, especializada em livros de viagens, arquitetura, gastronomia, desenho e decoração. Não resisti em fazer-me uma série de fotografias com os livros deste espaço, que materializam o imaginário que tanto me apaixona e ao qual dedico este blogue. No caminho para as casas de banho estilizadas como cabines individuais, há uma zona circular decorada em espelhos bisotê que desafiam as fronteiras da imaginação e no centro, a mesa de DJ ganha vida às sextas e sábados.
O restaurante JNcQUOI é muito bem frequentado, já por lá passaram o desenhador Valentino e o nosso futebolista Cristiano Ronaldo com um grupo de amigos… Eu bem queria pedir-lhe um autógrafo, mas a timidez venceu e acabei por deixar o nosso desportista de elite almoçar tranquilo…
A reserva prévia é muito recomendada, através do site: https://jncquoi.com/contacts/
Para mais informação:
JNcQUOI Endereço: Avenida da Liberdade, 182 (Avenida), Lisboa Telefone: 21 936 9900
Página web: https://jncquoi.com Horário: De segunda a sábado das 12h à 00h e domingo das 12h às 18h (restaurante); de segunda a quinta das 10h à 00h; de sexta a sábado das 10h às 2h e domingo das 10h às 18h (delibar); de segunda a sábado das 10h às 22h e domingo das 10h às 18h (loja).
No país das maravilhas: entre livros de viagens e gastronomia da editora Assouline
“Deixem-me aqui uns dias, para eu acabar de ler isto tudo”
